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Material Type: Artigo de Congresso
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Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo; [resumo]
M Correia Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (4. 1996 São Paulo)
São Paulo : SBAN, 1996 IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição: nutrição e qualidade de vida, livro de resumos
São Paulo SBAN 1996
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(612.3 71 4. ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo
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Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da cidade de São Paulo
Marlene Correia Germano, Pedro Manuel Leal; Roncada, Maria José
Revista do Instituto Adolfo Lutz v. 56, n. 2, p. 57-64, 1996
São Paulo 1996
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HSP-85/1996 )(Acessar)
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