Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Artigo
|
![]() |
Machine learning applied to understand perceptions, habits and preferences of lamb meat consumers in the Brazilian semi-arid regionRobson Mateus Freitas Silveira Débora Fonteles Lima; Beatriz Veloso Camelo; Concepta McManus; Valdson José da Silva; Josiel Ferreira; Hélio Henrique Araújo Costa; Carlos Tadeu dos Santos Dias; Carmen Josefina Contreras Castillo; Alessandro Paveloski; Laura Bertolaso De Vecchi; Arthur Pereira Sales; Gabriel Adrian Sarries; Aline Vieira LandimSmall Ruminant Research Amsterdam v. 227, art. 107088, p. 1-9, 2023Amsterdam 2023Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frangoAlmeida, Márcio Aurélio DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-01-10Acesso online |
3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Redução dos níveis de gordura em mortadela bologna e sua influência sensorial em provadores de diferentes idadesSpada, Fernanda PapaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-07-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |