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Refinado por: Nome da Publicação: International Journal of Food Science & Technology remover assunto: Mel (Análise Físico-Química remover
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Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties
Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties
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Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Klaus Martin Stramm; Maria Leticia Fernandes Estevinho

International Journal of Food Science & Technology Hoboken v. 49, p. 188-195, 2014

Hoboken 2014

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Comparative study of the physicochemical and palynological characteristics of honey from Melipona subnitida and Apis mellifera
Comparative study of the physicochemical and palynological characteristics of honey from Melipona subnitida and Apis mellifera
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Comparative study of the physicochemical and palynological characteristics of honey from Melipona subnitida and Apis mellifera

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Klaus Martin Stramm; Andreia Horita; Ortrud Monika Barth; Alex da Silva de Freitas; Leticia M Estevinho

International Journal of Food Science & Technology Hoboken v. 48, p. 1698-1706, 2013

Hoboken 2013

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Neste Assunto:

  1. Valor Nutritivo

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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