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1
A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo
A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo

Roberval de Almeida Cruz Sergio Miguel Zucas

1972

Localização: FO - Faculdade de Odontologia    (T681 )(Acessar)

2
Uso das misturas de farinha de trigo e batata-doce na produção de massa fresca
Uso das misturas de farinha de trigo e batata-doce na produção de massa fresca
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso das misturas de farinha de trigo e batata-doce na produção de massa fresca

Neyde Alice Bello Marques Pereira Renato Cruz

1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 P436u 50494 )(Acessar)

3
Avaliação do farelo de arroz em substituição parcial à farinha de trigo na panificação
Avaliação do farelo de arroz em substituição parcial à farinha de trigo na panificação
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do farelo de arroz em substituição parcial à farinha de trigo na panificação

Ursula Comastri de Castro Maffia Renato Cruz

1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.752 M187a 54626 )(Acessar)

4
Secagem de massas alimentícias a altas temperaturas, com adição de fubá e emulsificante à farinha de trigo, na produção de macarrão
Secagem de massas alimentícias a altas temperaturas, com adição de fubá e emulsificante à farinha de trigo, na produção de macarrão
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Secagem de massas alimentícias a altas temperaturas, com adição de fubá e emulsificante à farinha de trigo, na produção de macarrão

Jeferson Lopes de França Renato Cruz

1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 F814s 46310 )(Acessar)

5
Uso de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) em substituição parcial da farinha de trigo na produção de pão tipo francês
Uso de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) em substituição parcial da farinha de trigo na produção de pão tipo francês
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) em substituição parcial da farinha de trigo na produção de pão tipo francês

Rosa Maria Gibaile Soares Silva Renato Cruz

1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.752 S586u 54170 )(Acessar)

6
Avaliação sensorial e nutricional de macarrão, tipo massa fresca, elaborado com misturas de farinha de trigo e batata-doce (Ipomoea batatas)
Avaliação sensorial e nutricional de macarrão, tipo massa fresca, elaborado com misturas de farinha de trigo e batata-doce (Ipomoea batatas)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial e nutricional de macarrão, tipo massa fresca, elaborado com misturas de farinha de trigo e batata-doce (Ipomoea batatas)

Rita Maria Gomide Renato Cruz

1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 G633a 54562 )(Acessar)

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Assunto 

  1. Alimentos De Origem Vegetal  (5)
  2. Cereais  (1)
  3. Ração  (1)
  4. Proteínas  (1)
  5. Osso E Ossos  (1)
  6. Farinha De Trigo  (1)
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Autor/Criador 

  1. Pereira, N  (1)
  2. França, J  (1)
  3. Silva, R  (1)
  4. Gomide, R  (1)
  5. Zucas, S  (1)
  6. Maffia, U  (1)
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Deste Autor:

  1. Cruz, R
  2. Pereira, N
  3. França, J
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  5. Gomide, R

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Vegetal
  2. Cereais
  3. Ração
  4. Proteínas
  5. Osso E Ossos

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