Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave
M L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; Maria Teresa Vitral de Carvalho; Eric Derbyshire
Caracas v.44, n.4 , p.274-6, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion
Caracas 1994
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