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Temperature dependent studies on nutritional, total polyphenols, flavonoids content and antioxidant activities of Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum and Tetrapleura tetraptera (Schum. & Thonn.) Taub. fruits
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Temperature dependent studies on nutritional, total polyphenols, flavonoids content and antioxidant activities of Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum and Tetrapleura tetraptera (Schum. & Thonn.) Taub. fruits

Eyenga, Manga ; Youovop, J. Fotso ; Ngondi, J. L. ; Sindic, M.

Biotechnologie, agronomie, société et environnement, 2020-10, Vol.24 (4), p.207-220 [Revista revisada por pares]

Gembloux: Les Presses Agronomiques de Gembloux

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Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol
Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol
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Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol

Régis, Jennifer ; Joffre, Florent ; Fine, Frédéric

Oléagineux corps gras lipides, 2016-05, Vol.23 (3), p.D302 [Revista revisada por pares]

Montrouge: EDP Sciences

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3
Huile d’olive et santé osseuse
Huile d’olive et santé osseuse
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Huile d’olive et santé osseuse

Coxam, Véronique ; Wauquier, Fabien ; Darie, Cédric ; Spilmont, Mélanie ; Davicco, Marie-Jeanne ; Wittrant, Yohann

Oléagineux corps gras lipides, 2014-09, Vol.21 (5), p.D511 [Revista revisada por pares]

EDP Sciences

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4
Valeurs nutritives, propriétés antioxydantes et cytotoxicité des cossettes de Dioscorea dumetorum pour la valorisation en alimentation animale et humaine au Bénin
Valeurs nutritives, propriétés antioxydantes et cytotoxicité des cossettes de Dioscorea dumetorum pour la valorisation en alimentation animale et humaine au Bénin
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Valeurs nutritives, propriétés antioxydantes et cytotoxicité des cossettes de Dioscorea dumetorum pour la valorisation en alimentation animale et humaine au Bénin

Jospin, Akadiri Faride ; Boya, Aboh André ; Abiodoun, Olounlade Pascal ; Fidèle, Assogba ; Frédéric, Houndonougbo

Tropicultura (Antwerpen, Belgium), 2022, Vol.40 (1) [Revista revisada por pares]

Université de Liège

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Anti-oxydants d’origine alimentaire : diversité, modes d’action anti-oxydante, interactions
Anti-oxydants d’origine alimentaire : diversité, modes d’action anti-oxydante, interactions
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Anti-oxydants d’origine alimentaire : diversité, modes d’action anti-oxydante, interactions

Léger, Claude Louis

Oléagineux corps gras lipides, 2006-01, Vol.13 (1), p.59-69 [Revista revisada por pares]

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6
Antioxydants naturels végétaux
Antioxydants naturels végétaux
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Antioxydants naturels végétaux

Rolland, Yohan

Oléagineux corps gras lipides, 2004-11, Vol.11 (6), p.419-424 [Revista revisada por pares]

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Anti-oxydants d'origine alimentaire : diversité, modes d'action anti-oxydante, interactions
Anti-oxydants d'origine alimentaire : diversité, modes d'action anti-oxydante, interactions
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Anti-oxydants d'origine alimentaire : diversité, modes d'action anti-oxydante, interactions

LEGER, Claude Louis

Oléagineux corps gras lipides, 2006-03, Vol.13 (2-3), p.213-222 [Revista revisada por pares]

Montrouge: Libbey-Eurotext

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