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1
Implantação e avaliação do programa de boas práticas de manipulação em açougues do município de São José do Rio Preto - SP
Implantação e avaliação do programa de boas práticas de manipulação em açougues do município de São José do Rio Preto - SP
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Implantação e avaliação do programa de boas práticas de manipulação em açougues do município de São José do Rio Preto - SP

Ana Maria Centola Vidal-Martins Karina Paes Bürger; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Gabriel Augusto Marques Rossi

Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal Fortaleza v. 8, n. 2, p. 73-86, 2014

Fortaleza 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil
Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil

Ana Maria Centola Vidal-Martins Karina Paes Bürger; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Gabriel Augusto Marques Rossi

Boletim de Indústria Animal Nova Odessa v. 70, n. 3, p. 221-227, 2013

Nova Odessa 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração
Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração

Gabriel Augusto Marques Rossi Ana Maria Centola Vidal-Martins; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Karina Paes Bürger; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)

Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 2670-2674, mar./abr. 2013

São Paulo 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Qua )(Acessar)

4
Avaliação das causas de condenação em matadouro-frigorífico de bovinos no ano de 2012
Avaliação das causas de condenação em matadouro-frigorífico de bovinos no ano de 2012
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das causas de condenação em matadouro-frigorífico de bovinos no ano de 2012

Gabriel Augusto Marques Rossi Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Daniela Verardino Tiveron; Karina Paes Bürger; Ana Maria Centola Vidal-Martins; Luiz Francisco Prata; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)

Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 1746-1750, mar./abr. 2013

São Paulo 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Ava )(Acessar)

5
Avaliação do consumo de produtos lácteos informais no município de São José do Rio Preto, SP, Brasil
Avaliação do consumo de produtos lácteos informais no município de São José do Rio Preto, SP, Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do consumo de produtos lácteos informais no município de São José do Rio Preto, SP, Brasil

Ana Carolina Siqueira Gonçalves Ana Maria Centola Vidal-Martins; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Gabriel Augusto Marques Rossi; Karina Paes Bürger; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)

Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 766-769, mar./abr. 2013

São Paulo 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Ava )(Acessar)

6
Implantação e evolução dos programas de autocontrole em açougues do município de São José do Rio Preto, SP
Implantação e evolução dos programas de autocontrole em açougues do município de São José do Rio Preto, SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Implantação e evolução dos programas de autocontrole em açougues do município de São José do Rio Preto, SP

Carlos Eduardo Gamero Aguilar Ana Maria Centola Vidal-Martins; Karina Paes Bürger; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Gabriel Augusto Marques Rossi; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)

Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 1845-1849, mar./abr. 2013

São Paulo 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Imp )(Acessar)

7
Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil
Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil

Ana Paula Rodomilli Grisólio Ana Maria Centola Vidal-Martins; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Fernanda Cassioli Moraes; Gabriel Augusto Marques Rossi; Adolorata Aparecida Bianco Carvalho; Karina Paes Bürger; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)

Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 762-765, mar./abr. 2013

São Paulo 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Ava )(Acessar)

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