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Croatian
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Material Type: Artigo
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Ekstrakcija lipofilnih antioksidansa iz nativnih genotipova rajčice pomoću zelenih tehnologijaGómez-Linton, Darío R ; Navarro-Ocaña, Arturo ; Alavez, Silvestre ; Lobato-Ortiz, Ricardo ; Román-Guerrero, Angélica ; Mendoza-Espinoza, José Alberto ; Villa-Hernández, Juan Manuel ; Pérez-Flores, Laura JFood Technology and Biotechnology, 2022-03, Vol.60 (1), p.121Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Utjecaj proteina graha lima na funkcionalna svojstva škrobaHuerta-Abrego, Alejandra ; Segura-Campos, Maira ; Chel-Guerrero, Luis ; Betancur-Ancona, DavidFood Technology and Biotechnology, 2010-03, Vol.48 (1), p.36Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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