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1
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
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Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard Amerine

Academic Press 1973

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2
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
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Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

3
Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1
Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1
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Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1

Simon Schwartzman 1939-; Carlos Osmar Bertero

Rio de Janeiro FGV 1995

Disponible en EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (507.20981 S416 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

4
Food science and technology
Food science and technology
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Food science and technology

Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology

Chichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 112 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

5
The Science and technology of gelatin
The Science and technology of gelatin
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The Science and technology of gelatin

Alan Gordon Ward 1914-; A Courts (Albert)

London New York Academic Press 1977

Disponible en EEL - Engenharia de Materiais    (W256s ) y otras localizaciones(Obténgalo)

6
Science, technology and innovation in health
Science, technology and innovation in health
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Science, technology and innovation in health

Brasil. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Ciência e Tecnologia

Brasília, DF MS 2008

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.072 60 )(Obténgalo)

7
Journal of culinary science & technology
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Journal of culinary science & technology

Binghamton, NY Taylor & Francis

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8
Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights
Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights
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Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights

C. G Weeramantry; United Nations University

Tokyo United Nations University Press c1990

Disponible en FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (301.243 W398h ) y otras localizaciones(Obténgalo)

9
Modern cereal science and technology
Modern cereal science and technology
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Modern cereal science and technology

Y. Pomeranz 1922- (Yeshajahu)

New York, N.Y. VCH c1987

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.72 P785m ) y otras localizaciones(Obténgalo)

10
Wine microbiology science and technology
Wine microbiology science and technology
Material Type:
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Wine microbiology science and technology

Claudio Delfini Joseph V Formica

New York Marcel Dekker 2001

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (663.29 D349w 867734 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

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