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Refinado por: autor: Franco, B remover assunto: Salmonella remover
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1
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno

Maffei, Daniele Fernanda

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-04-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados

Sant'Ana, Anderson De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Prevalência e características de Salmonella spp em carne bovina brasileira para exportação: contribuição para uma avaliação de risco
Prevalência e características de Salmonella spp em carne bovina brasileira para exportação: contribuição para uma avaliação de risco
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Prevalência e características de Salmonella spp em carne bovina brasileira para exportação: contribuição para uma avaliação de risco

Azevedo, Angela Palamin

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-11-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Salmonella spp. em pontos críticos da cadeia de produção de hortaliças orgânicas no Estado de São Paulo: contribuição para avaliação de risco
Salmonella spp. em pontos críticos da cadeia de produção de hortaliças orgânicas no Estado de São Paulo: contribuição para avaliação de risco
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Salmonella spp. em pontos críticos da cadeia de produção de hortaliças orgânicas no Estado de São Paulo: contribuição para avaliação de risco

Silva, Marcelo Belchior Rosendo Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-10-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Estudo comparativo de métodos fenotípicos e biomoleculares para determinação de resistência a antibióticos em cepas de Salmonella spp isoladas de couro e carcaça de bovinos e produtos cárneos
Estudo comparativo de métodos fenotípicos e biomoleculares para determinação de resistência a antibióticos em cepas de Salmonella spp isoladas de couro e carcaça de bovinos e produtos cárneos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo de métodos fenotípicos e biomoleculares para determinação de resistência a antibióticos em cepas de Salmonella spp isoladas de couro e carcaça de bovinos e produtos cárneos

Capuano, Verena Sant' Anna Cabral

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-11-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento

Gunnar Martin Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo SBM 2005

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7
Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído
Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído

Gunnar Martin Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003

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8
Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo
Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo

Daniele Fernanda Maffei Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Jornal da USP São Paulo 12 jul. 2016, Online

São Paulo 2016

Acesso online

9
Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico
Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico

Daniela Mayumi Horota Ana Manuel Ferreira Santos Novo; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2005

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10
Adesão, internalização e sobrevivência de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em mangas (Mangifera indica), variedade 'Tommy Atkins'
Adesão, internalização e sobrevivência de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em mangas (Mangifera indica), variedade 'Tommy Atkins'
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Adesão, internalização e sobrevivência de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em mangas (Mangifera indica), variedade 'Tommy Atkins'

Carlos Henrique Tersarotto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

2020

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