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Inclusão do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire) em dietas de ovinos: efeito na atividade antioxidante e na qualidade da carne
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Inclusão do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire) em dietas de ovinos: efeito na atividade antioxidante e na qualidade da carne

Peña Bermudez, Yuli Andrea

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2020-11-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Peña Bermudez, Y
  2. Bueno, I

Neste Assunto:

  1. Saúde
  2. Oxidative Stability
  3. Human Health
  4. Antioxidantes
  5. Estabilidade Oxidativa

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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