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Rapid quantification of antioxidant capacity in tea using laser-induced graphene electrodes
Rapid quantification of antioxidant capacity in tea using laser-induced graphene electrodes
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Rapid quantification of antioxidant capacity in tea using laser-induced graphene electrodes

Nélio Inácio Gravata Inoque Diele Aparecida Gouveia Araújo; Débora Machado de Lima; Raquel Maria Ferreira de Sousa; Thiago Regis Longo Cesar da Paixão; Rodrigo Alejandro Abarza Munoz

ACS Food Science and Technology Washington v. 4, p. 1589−1597, 2024

Washington 2024

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Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes
Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes
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Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes

Bruno Stefani Esposto Larissa Tessaro; Guilherme José Aguilar; Paulo José do Amaral Sobral; Delia Rita Tapia-Blacido; Milena Martelli-Tosi

International Journal of Food Science and Technology Oxford v. 59, n. 3, p. 1384-1393, 2024

Oxford 2024

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2024 Chi )(Acessar)

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Valorisation of Watermelon and Persimmon Fruit Residues to Obtain Compounds of Interest in Food Applications
Valorisation of Watermelon and Persimmon Fruit Residues to Obtain Compounds of Interest in Food Applications
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Valorisation of Watermelon and Persimmon Fruit Residues to Obtain Compounds of Interest in Food Applications

Méndez Reyes, Daniel Alexander

Universitat Politècnica de València 2023

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Designing Advanced Nanocatalysts: Synthesis of complex CeO2-based Nanostructures
Designing Advanced Nanocatalysts: Synthesis of complex CeO2-based Nanostructures
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Designing Advanced Nanocatalysts: Synthesis of complex CeO2-based Nanostructures

Hervés Carrete, Carmen

Universitat de Barcelona 2023

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Antioxidant substances in different phenological phases of Psidium guajava L
Antioxidant substances in different phenological phases of Psidium guajava L
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Antioxidant substances in different phenological phases of Psidium guajava L

Ramírez Villalobos, María Del Carmen ; Ettiene, Gretty ; Gómez Degraves, Ángel

Agronomía mesoamericana, 2023-05, Vol.34 (2) [Periódico revisado por pares]

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Cambios agronómicos y fisicoquímicos en cálices de Hibiscus sabdariffa en función del ambiente y densidad de plantación
Cambios agronómicos y fisicoquímicos en cálices de Hibiscus sabdariffa en función del ambiente y densidad de plantación
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Cambios agronómicos y fisicoquímicos en cálices de Hibiscus sabdariffa en función del ambiente y densidad de plantación

Loeza Corte, Manuel ; Aguilar Luna, Mao ; Alcántara Jiménez, José Ángel

Bioagro, 2023-05, Vol.35 (2), p.83-96 [Periódico revisado por pares]

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado

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Effect of the osmotic and adiabatic dehydration process on the nutritional composition of tomatoes
Effect of the osmotic and adiabatic dehydration process on the nutritional composition of tomatoes
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Effect of the osmotic and adiabatic dehydration process on the nutritional composition of tomatoes

Ana Carolina Loro Angela de Fátima Kanesaki Correia; Marta Helena Fillet Spoto

Food Science and Technology Campinas v. 43, art. e00030, p. 1-7, 2023

Campinas 2023

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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)
Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)
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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)

Natividad Bardales, Angel David ; Villanueva Tiburcio, Juan Edson ; Chamorro Gómez, Ruth Esther ; Cueto Rosales, Cesar Robert ; Capcha Godoy, Pilar Rocío ; Paucar Tito, Jose Luis ; Mendoza Aguilar, Alejandro

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2023, Vol.24 (3) [Periódico revisado por pares]

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)

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9
Expression of MYB transcription factors and target genes and its association with phenolic content and antioxidant activity of selected Solanum lycopersicum var. cerasiforme accessions from Mexico
Expression of MYB transcription factors and target genes and its association with phenolic content and antioxidant activity of selected Solanum lycopersicum var. cerasiforme accessions from Mexico
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Expression of MYB transcription factors and target genes and its association with phenolic content and antioxidant activity of selected Solanum lycopersicum var. cerasiforme accessions from Mexico

Pineda-Hidalgo, Karen V. ; Flores-Leyva, Brianda ; Salazar-Salas, Nancy Y. ; Chávez-Ontiveros, Jeanett ; Garzon-Tiznado, José A. ; Sánchez-López, Jorge ; Delgado-Vargas, Francisco ; López-Valenzuela, José A.

CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.374-384 [Periódico revisado por pares]

Abingdon: Taylor & Francis

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Recent advances to increase the shelf life and safety of packaged foods
Recent advances to increase the shelf life and safety of packaged foods
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Recent advances to increase the shelf life and safety of packaged foods

Ruiz Morales, Giancarlo Antonio ; Montero Prado, Pablo

Agronomía mesoamericana, 2022-09, Vol.33 (3) [Periódico revisado por pares]

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