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Resultados de 1 a 10 de 41  para Produção Intelectual da USP

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1
Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

C. P. Silva L. K Savay da Silva; J. A Galvão; Marília Oetterer; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2007 São Vicente, SP)

Segurança alimentar; Palestras São Paulo, 2007 1 CD-ROM

São Paulo 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)

2
Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri
Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri

Luciana Kimie Savay da Silva Priscila Eloi Martins; Juliana Antunes Galvão; Marília Oetterer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (7th 2008 Lorena)

Book of abstracts Lorena : EEL/USP, 2008

Lorena 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1067 7/2008 1711655 ) e outros locais(Acessar)

3
Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP
Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP

M. A. M. de Moura C. M Henrique; J. A Galvão; L. K. S Silva; C. P Silva; G. S David; Marília Oetterer; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2006 São Vicente, SP)

Anais

São Vicente 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)

4
Microbiologycal and fresh quality of depurated Tilapia (Oreochromis niloticus)
Microbiologycal and fresh quality of depurated Tilapia (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologycal and fresh quality of depurated Tilapia (Oreochromis niloticus)

C. P. Silva L. K. S Silva; J. A Galvão; Ernani Porto; Marília Oetterer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of abstracts São José do Rio Preto: UNESP, 2006

São José do Rio Preto UNESP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (pi 1562896 ) e outros locais(Acessar)

5
Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração

Viviane Angeli Yokoyama L. K Savay da Silva; Marília Oetterer; J. A Galvão; Juliana dos Santos Minetto; A. F Silva; Letícia Julião; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

6
Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração

V. A. Yokoyama Marília Oetterer; L. K Savay da Silva; J. A Galvão; J. S Minetto; A. F Silva; B. N. F. S Travagin; Congresso Brasileiro de Oceanografia (3. 2008 Fortaleza, CE)

Anais Balneário Camburiú, SC)

Balneário Camboriú, SC 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1539 3/2008 1698575 ) e outros locais(Acessar)

7
Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais
Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais

Adriana Figueiredo da Silva Priscila Eloi Martins; Letícia Julião; Viviane Angeli Yokoyama; Luciana Kimie Savay de Silva; Juliana Antunes Galvão; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

8
Características de composição dos mexilhões Perna perna cultivados em Ubatuba, SP, submetidos ao congelamento rápido e armazenamento a -18 graus Celsius.
Características de composição dos mexilhões Perna perna cultivados em Ubatuba, SP, submetidos ao congelamento rápido e armazenamento a -18 graus Celsius.
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características de composição dos mexilhões Perna perna cultivados em Ubatuba, SP, submetidos ao congelamento rápido e armazenamento a -18 graus Celsius.

A. G. C. de Oliveira C Pacheco e Silva; J. A Galvão; L. K. S. da Silva; D Cordeiro; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

9
Parâmetros sensoriais para comercialização do bacalhau submetido ao armazenamento resfriado
Parâmetros sensoriais para comercialização do bacalhau submetido ao armazenamento resfriado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Parâmetros sensoriais para comercialização do bacalhau submetido ao armazenamento resfriado

L. K Savay da Silva A. F Silva; Juliana dos Santos Minetto; J. A Galvão; Marília Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

10
Padronização de camarões Penaeus sp como matéria prima manual técnico para pescadores e manipuladores
Padronização de camarões Penaeus sp como matéria prima manual técnico para pescadores e manipuladores
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Padronização de camarões Penaeus sp como matéria prima manual técnico para pescadores e manipuladores

Adriana Figueiredo da Silva Viviane Angeli Yokoyama; Juliana Antunes Galvão; Luciana Kimie Savay da Silva; Marilia Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009 (17. 2009 São Paulo : Ribeirão Preto : Pirassununga : São Carlos, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2009 1 CD-ROM

São Paulo 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 17/2009 1783647 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Galvão, J
  2. Oetterer, M
  3. Silva, L
  4. Savay-Da-Silva, L
  5. Yokoyama, V

Neste Assunto:

  1. Camarão
  2. Tilápia
  3. Pescado
  4. Conservação De Alimentos Pelo Frio
  5. Análise Sensorial De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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