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Franco, B
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Antimicrobial activity of alginate based films incorporated With Clove essential oilMaria Crystina Igarashi Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 4 res. FCF004 ,2011São Paulo 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Lactobacillus curvatus, encapsulated in calcium alginate bacteriocin production in conditions that simulate maturation of salamiCynthia Hyppolito Jurkiewicz; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 98 res. FCF191, 2011São Paulo 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Bacteriocin production by Lactobacillus curvatus MBSa2 entrapped in calcium alginate during ripening of salami for control of Listeria monocytogenesMatheus Souza Barbosa Svetoslav Dimitrov Todorov; Cynthia Hyppolito Jurkiewicz; Bernadette Dora Gombossy de Melo FrancoFood Control Oxford v. 47, p. 147-153, 2015Oxford 2015Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminadoBarbosa, Matheus De SouzaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentadosLiserre, Alcina MariaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-08-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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- Barbosa, M (2)
- Jurkiewicz, C (2)
- Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2)
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- Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (2)
- Igarashi, M (1)
- Landgraf, M (1)
- Destro, M (1)
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