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Refinado por: Nome da Publicação: Higiene Alimentar remover
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1
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.12 ) e outros locais(Acessar)

2
Determinação de mercúrio em pescado comercializado no município de São Paulo, SP - Brasil
Determinação de mercúrio em pescado comercializado no município de São Paulo, SP - Brasil
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Determinação de mercúrio em pescado comercializado no município de São Paulo, SP - Brasil

Cláudio Junji Fukumoto Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

São Paulo v. 9, n. 40, p. 27-30, 1995 Higiene Alimentar

São Paulo 1995

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.1 )(Acessar)

3
Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública
Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública
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Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública

Andrezza Maria Fernandes Evelise Andreatta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 144, p. 49-56, set. 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Oco )(Acessar)

4
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.12 ) e outros locais(Acessar)

5
Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública
Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública
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Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil questão de saúde pública

Andrezza Maria Fernandes Evelise Andreatta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 144, p. 49-56, set. 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Oco )(Acessar)

6
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
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Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar v. 12, n. 53, p. 30-37, 1998 São Paulo

São Paulo 1998

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.9 ) e outros locais(Acessar)

7
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
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Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

8
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
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Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo

C. A. F. Oliveira Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.22, p.34-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-46/1992 )(Acessar)

9
Aplicação de compostos antimicrobianos naturais em biofilmes para embalagens de alimentos
Aplicação de compostos antimicrobianos naturais em biofilmes para embalagens de alimentos
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Aplicação de compostos antimicrobianos naturais em biofilmes para embalagens de alimentos

Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar São Paulo v. 26, n. 214/215, p. 102-109, 2012

São Paulo 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Apl )(Acessar)

10
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Germano, P
  3. Mestieri, L
  4. Moreno, J
  5. Germano, M

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Saúde Pública
  3. Qualidade Dos Alimentos
  4. Segurança Alimentar
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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