Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Agglomeration of fast food companies in BrazilAdriana Beatriz Madeira Viviana GiampaoliManagement Research: Journal of the Iberoamerican Academy of Management Armonk v. 15, n. 3, p. 292-312, 2017Armonk 2017Localização: IME - Inst. Matemática e Estatística (PROD-2842576 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Feeding from exceeding foodservice mealsRoseane Pagliaro Avegliano Rosa Maria Godoy Serpa da Fonseca; M. L. de Oliveira; ADA Food & Nutrition Conference & Expo (2010, Boston)Journal of the American Dietetic Association Chicago v. 110, n. 9, Suppl. 2- Abstracts, p. A-110, 2010Chicago 2010Localização: EE - Escola de Enfermagem (FONSECA, R. M. G. S. da doc 40 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Hábitos alimentares de segmentos populacionais japoneses: histórico da natureza e direção de mudançaIshii, MidoriBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 1987-06-02Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Inorganic Contaminants Evaluation in Tuberous and Leafy Vegetables Consumed in Paraíba Valley, BrazilRodrigo Fernando dos Santos Salazar André Luís de Castro Peixoto; Thaís Cristina Coelho de Ornelas Salasar; Roberta Cattaneo Horn; Ritielli Berticelli; João Fernando Zamberlan; Ludmila Noskoski Salazar; Rafael Pivotto Bortolotto; Hélcio José Izario FilhoInternational journal of advanced engineering research and science v. 6, n. 3, p.124-131, 2019Jaipur 2019Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
5 |
Material Type: Artigo
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Food processing an overview on links between safety, security, supply chains, and NOVA classificationAlessandra Amorim Vivian Lara dos Santos Silva; Paulo José do Amaral SobralCleaner and Circular Bioeconomy Amsterdam v. 5, art. 100047, p. 1-11, 2023Amsterdam 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Foo )(Acessar) |
6 |
Material Type: Artigo
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Teaching about Chemistry Related to Food through the Interrupted Case Study MethodRicardo Matos Mikeas Silva de Lima; Guilherme Balestiero da Silva; Salete Linhares QueirozJournal of Chemical Education Washington: American Chemical Society v.101, n.3, p.1361–1366, 2024Washington 2024Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P21033 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Variables associated with the consumption of unhealthy foods by children aged from 6 to 23 months in a city in the countryside of Paraná State, BrazilPaula Chuproski Saldan Débora Falleiros de MelloDEMETRA Alimentação, Nutrição & Saúde Rio de Janeiro v. 14, supl. 1, p. e43705, 2019Rio de Janeiro 2019Localização: EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto (pcd 3013311 Estantes Deslizantes )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Solanum lycocarpum St. Hill. fibrous fraction intake can contribute to counteract diet-induced obesity co-morbiditiesAmanda Maria Tomazini Munhoz Moya Thaís Dolfini Alexandrino; Joseane Morari; Leandro Bertacchini de Oliveira; Adriana Souza Torsoni; Ana Paula Aparecida Pereira; Livia Mateus Reguengo; Licio Augusto Velloso; Stanislau Bogusz Junior; Glaucia Maria Pastore; Juliano Lemos Bicas; Cinthia Baú Betim CazarinBioactive Carbohydrates and Dietary Fibre Amsterdam: Elsevier BV v.30, p.100383, 2023Amsterdam 2023Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P20684 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificadaGiora, Cintia Gisela BezutiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-04-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Rheological and antioxidant properties of chitosan/gelatin-based materials functionalized by pomegranate peel extractMirella Romanelli V Bertolo Virginia da Conceição Amaro Martins; Marília M Horn; Livia Beatriz Brenelli; Ana Maria de Guzzi PlepisCarbohydrate Polymers Oxford : Elsevier v. 228, p.115386 ,2020Oxford 2020Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P18345 )(Acessar) |