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Beta-lactoglobulin polymorphism does not affected physico-chemical characteristics and milk stability
Beta-lactoglobulin polymorphism does not affected physico-chemical characteristics and milk stability
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Beta-lactoglobulin polymorphism does not affected physico-chemical characteristics and milk stability

Botaro, B.G ; Lima, Y.V.R. de ; Aquino, A.A ; Fernandes, R.H.R ; Garcia, J.F ; Santos, M.V. dos

Pesquisa agropecuaria brasileira, 2007-05, Vol.42 (5) [Periódico revisado por pares]

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2
Study of stability of phytic acid with Ni(II) complex
Study of stability of phytic acid with Ni(II) complex
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Study of stability of phytic acid with Ni(II) complex

Carli, L. de

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-01, Vol.26 (1) [Periódico revisado por pares]

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3
Physical, chemicophysical, enzymatic and cell wall characterization during the different development stages of the fig tree fruits
Physical, chemicophysical, enzymatic and cell wall characterization during the different development stages of the fig tree fruits
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Physical, chemicophysical, enzymatic and cell wall characterization during the different development stages of the fig tree fruits

Gonçalves, C.A.A

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-01, Vol.26 (1) [Periódico revisado por pares]

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4
Physical and physical-chemical evaluations of fruits of west indian cherry (Malpighia emarginata D.C.) clones
Physical and physical-chemical evaluations of fruits of west indian cherry (Malpighia emarginata D.C.) clones
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Physical and physical-chemical evaluations of fruits of west indian cherry (Malpighia emarginata D.C.) clones

Moura, C.F.H ; Alves, R.E ; Figueiredo, R.W. de ; Paiva, J.R. de

Ciência agronômica, 2007-01, Vol.38 (1), p.52 [Periódico revisado por pares]

Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias

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5
Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion
Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion
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Chemical, physico-chemical and microbiological evaluation of single strenght fruit juices: pineapple, cashew apple and passion

Pinheiro, A.M

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-01, Vol.26 (1) [Periódico revisado por pares]

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6
Influence of a modified atmosphere by plastic film on the quality of papaya fruit stored in a refrigerator
Influence of a modified atmosphere by plastic film on the quality of papaya fruit stored in a refrigerator
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Influence of a modified atmosphere by plastic film on the quality of papaya fruit stored in a refrigerator

Pinto, L.K. de A ; Martins, M.L.L ; Resende, E.D. de ; Almeida, R.F. de ; Vitorazi, L ; Pereira, S.M. de F

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-10, Vol.26 (4) [Periódico revisado por pares]

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7
Physical, physical-chemical and sensorial characteristics of coconut waste from green-dwarfed coconut palm from conventional and organic production
Physical, physical-chemical and sensorial characteristics of coconut waste from green-dwarfed coconut palm from conventional and organic production
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Physical, physical-chemical and sensorial characteristics of coconut waste from green-dwarfed coconut palm from conventional and organic production

Silva, D.L.V. da ; Alves, R.E ; Figueiredo, R.W. de ; Maciel, V.T ; Farias, J.M. de ; Aquino, A.R.L. de

Ciência e agrotecnologia, 2009-07, Vol.33 (4) [Periódico revisado por pares]

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8
Correlation between traditional methods and ultrasonic spectroscopy for measurement of milk physical-chemical characteristics
Correlation between traditional methods and ultrasonic spectroscopy for measurement of milk physical-chemical characteristics
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Correlation between traditional methods and ultrasonic spectroscopy for measurement of milk physical-chemical characteristics

Ponsano, E.H.G ; Perri, S.H.V ; Madureira, F.C.P ; Paulino, R.Z ; Camossi, L.G

Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2007-08, Vol.59 (4) [Periódico revisado por pares]

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9
Comparation of methods for chemical analysis of K, Ca, Mg and Al, in mate tea tree (Ilex paraguariensis St. Hil.)
Comparation of methods for chemical analysis of K, Ca, Mg and Al, in mate tea tree (Ilex paraguariensis St. Hil.)
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Comparation of methods for chemical analysis of K, Ca, Mg and Al, in mate tea tree (Ilex paraguariensis St. Hil.)

Carneiro, C

CERNE, 2006-04, Vol.12 (2) [Periódico revisado por pares]

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10
Study of the efficiency of the pasteurization of pulp of taperebá (Spondias mombin)
Study of the efficiency of the pasteurization of pulp of taperebá (Spondias mombin)
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Study of the efficiency of the pasteurization of pulp of taperebá (Spondias mombin)

Bastos, Camila Travassos da Rosa Moreira ; Ladeira, Taiana Marina Souza ; Rogez, Herve ; Pena, Rosinelson da Silva

Alimentos e nutrição, 2008-04, Vol.19 (2), p.123 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

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