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Material Type: Artigo de Congresso
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Analise do perfil de textura de chocolates comerciais tipo cobertura
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (9. 1994 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1994
São Paulo Fcf-Usp 1994
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da viscosidade de chocolate
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (10. 1995 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1995
São Paulo Fcf-Usp 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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3
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Material Type: Artigo de Congresso
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Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e seus sucedaneos comerciais
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (8. 1993 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social - USP, 1993
São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp 1993
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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