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Formulation of an aqueous extract of white lupine (Lupinus albus L.) with pitanga juice using response surface methodology
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Formulation of an aqueous extract of white lupine (Lupinus albus L.) with pitanga juice using response surface methodology

Botaro, J.A ; Borsato, D ; Batistuti, J.P

Alimentos e nutrição, 2011-01, Vol.22 (1) [Periódico revisado por pares]

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Preparation, chemical composition and sensory test of milky chocolate desserts with avocado
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Soler, N ; Batista, A.G ; Faria, C.A.M. de ; Gonzaga, D.G ; Lopes, J.M.M ; Pinto, N.A.V.D

Alimentos e nutrição, 2011-01, Vol.22 (1) [Periódico revisado por pares]

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