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Contribuicao ao estudo do valor nutritivo de alguns oleos e de alguns oleos e de algumas castanhas nacionais
Contribuicao ao estudo do valor nutritivo de alguns oleos e de alguns oleos e de algumas castanhas nacionais
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuicao ao estudo do valor nutritivo de alguns oleos e de alguns oleos e de algumas castanhas nacionais

Franklin Augusto de Moura Campos Rubens de Siqueira

S.l. Saps 1953

Localização: FM - Fac. Medicina    (641.14 C157c 1953 ) e outros locais(Acessar)

2
Secagem ao sol potencializa as caracteristicas sensoriais tipicas dos charques
Secagem ao sol potencializa as caracteristicas sensoriais tipicas dos charques
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Secagem ao sol potencializa as caracteristicas sensoriais tipicas dos charques

M F Pinto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Massami Shimokomaki; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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3
Enzymatic hydrolysis of oils and fats
Enzymatic hydrolysis of oils and fats
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymatic hydrolysis of oils and fats

Luiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; P C Moreno; International Meeting of Fats and Oils Technology (1991 Campinas)

Proceedings Campinas : Unicamp, 1991

Campinas Unicamp 1991

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4
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comerciais
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comerciais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comerciais

Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas Soao Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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5
Efeito da atividade de agua na oxidacao de oleos vegetais brutos
Efeito da atividade de agua na oxidacao de oleos vegetais brutos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da atividade de agua na oxidacao de oleos vegetais brutos

Luiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M S Sakate; Reunião Anual da SBPC (41. 1989 Fortaleza)

Sao Paulo v.41, n.7 supl., p.48-9, 1989 Ciencia e Cultura

São Paulo 1989

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6
Purificacao parcial da sacarose de bananas em diversas fases de amadurecimento
Purificacao parcial da sacarose de bananas em diversas fases de amadurecimento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Purificacao parcial da sacarose de bananas em diversas fases de amadurecimento

W S Bendazzoli João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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7
Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers
Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Piergiovanni, L; Fava, P Milano : Chiriotti, 1994 Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti

Milano Chiriotti 1994

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8
Microware heating of refined oils UV spectrophotometric evaluation of stability
Microware heating of refined oils UV spectrophotometric evaluation of stability
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microware heating of refined oils UV spectrophotometric evaluation of stability

T. M. F. S. Vieira Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Annual Meeting. American Oil Chemistry Society (89. 1998 Chicago)

Program Chicago : AOCS, 1998

Chicago AOCS 1998

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Biblioteca Tecnologia ) e outros locais(Acessar)

9
Biochemistry of Fruit Ripening
Biochemistry of Fruit Ripening
Biochemistry of Fruit Ripening
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biochemistry of Fruit Ripening

Graham B. Taylor, Jane E. Tucker, Gregory A. Seymour J. E Taylor; Jane E Taylor; Gregory A Tucker

Springer Netherlands 1993

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Totais de 'ALFA' e 'BETA' caroteno de oleos de dende hibrido e caiaue
Totais de 'ALFA' e 'BETA' caroteno de oleos de dende hibrido e caiaue
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Totais de 'ALFA' e 'BETA' caroteno de oleos de dende hibrido e caiaue

I N S Trigueiro Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (4. 1989 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1989

Sao Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1989

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