Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz na absorção de óleo em sonhosJuliana Schmidt Galera Riana Jordão Barrozo Heinemann; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004Recife SBCTA 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldadosJoelma Maria dos Santos Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000Fortaleza SBCTA 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência de ácaros no processamnto de farinha de trigo integral obtida de trigos argentino e nacionalMárcia Dimov Silvia Nagib Elian; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Reunião Anual do Instituto Biológico (2000 São Paulo)Arquivos do Instituto Biológico São Paulo : Instituto Biológico, 2000 V. 67, supl. 2, 2000São Paulo Instituto Biológico 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Receitas, toques e truques receitas testadas de doces e salgados sem glúten, leite, soja e acúcarMayra Madi CorreaSão Paulo Referência c2010Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.59 48 ex.2 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólicoLatorre, William CesarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |