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1
Hidrolisados protéicos de pescado caracterização e proposta de uso como suporte nutricional
Hidrolisados protéicos de pescado caracterização e proposta de uso como suporte nutricional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrolisados protéicos de pescado caracterização e proposta de uso como suporte nutricional

R. A. M. Neves Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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2
Atividade enzimática da glutationa peroxidase (E.C.1.11.1.9, GSH-PX) em uma amostra de jovens universitários da cidade de São Paulo
Atividade enzimática da glutationa peroxidase (E.C.1.11.1.9, GSH-PX) em uma amostra de jovens universitários da cidade de São Paulo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade enzimática da glutationa peroxidase (E.C.1.11.1.9, GSH-PX) em uma amostra de jovens universitários da cidade de São Paulo

V. F. Coutinho Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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3
Atividade de fatores antinutricionais do triticale sobre amilases de insetos e de saliva humana
Atividade de fatores antinutricionais do triticale sobre amilases de insetos e de saliva humana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade de fatores antinutricionais do triticale sobre amilases de insetos e de saliva humana

G. Varea-Pereira Dalva Tomoe Miyagui; N. D Duarte; J. Q Borges; Sandro Ditzel; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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4
Avaliação da atividade antioxidante das frações de ácidos fenólicos de mostarda (Brassica alba, L.), erva doce (Pimpinella anisum, L.), canela (Cinnamomum zeylanicum, L.), alecrim (Rosimarinus officinalis, L.) e orégano (Origanum vulgare, L.)
Avaliação da atividade antioxidante das frações de ácidos fenólicos de mostarda (Brassica alba, L.), erva doce (Pimpinella anisum, L.), canela (Cinnamomum zeylanicum, L.), alecrim (Rosimarinus officinalis, L.) e orégano (Origanum vulgare, L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante das frações de ácidos fenólicos de mostarda (Brassica alba, L.), erva doce (Pimpinella anisum, L.), canela (Cinnamomum zeylanicum, L.), alecrim (Rosimarinus officinalis, L.) e orégano (Origanum vulgare, L.)

A. V. B. Moreira Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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5
Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais
Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais

P. M. Rosin Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasielira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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6
Compostos com atividade antioxidante no fruto pequi (Caryocar brasiliense, L)
Compostos com atividade antioxidante no fruto pequi (Caryocar brasiliense, L)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos com atividade antioxidante no fruto pequi (Caryocar brasiliense, L)

Alessandro de Lima Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 30, supl., p.296 res.PO-16-190, 2005

São Paulo 2005

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7
Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.)
Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.)

Dora Enith Garcia Torres Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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8
Carbohydrate analysis and its uses for food compositon database
Carbohydrate analysis and its uses for food compositon database
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carbohydrate analysis and its uses for food compositon database

G. H. Lima Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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9
Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja
Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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10
BRASILFOODS - tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP 4.1
BRASILFOODS - tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP 4.1
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

BRASILFOODS - tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP 4.1

Eliana Bistriche Giuntini Juliana Godoy Lucena; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 30, supl., p.293 res.PO-16-185, 2005

São Paulo 2005

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