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Refinado por: assunto: Açúcar Invertido remover assunto: Sacarose remover
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Conversão multienzimática da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo e contínuo
Conversão multienzimática da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo e contínuo
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conversão multienzimática da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo e contínuo

Silva, Aline Ramos Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-02-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Vitolo, M
  2. Silva, A

Neste Assunto:

  1. Glicose Oxidase
  2. Enzimologia
  3. Sacarose
  4. Sucrose
  5. Açúcar Invertido

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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