Efeito da contagem de células somáticas sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela
K. O Coelho A. J Mesquita; Paulo Fernando Machado; M. E Lage; P. M Meyer; A. P Reis
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 66, n. 4, p. 1260-1268, 2014
Belo Horizonte 2014
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)