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Material Type: Tese de Doutorado
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A influência das quality cues da carne bovina no comportamento do consumidor brasileiroMalheiros, Bruna AlvesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2023-04-10Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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O comportamento do consumidor de carne bovinaFrancisco Cesar Vendrame Valdir Antonio Vitorino; André Luís Ortiz Pratte; Eduardo Eugênio Spers; Mostra Acadêmica UNIMEP (6. 2008 Piracicaba, SP); Congresso de Pós-graduação (6. 2008 Piracicaba, SP)Ciência, tecnologia e sociedade: responsabilidade social; anais Piracicaba, 2008Piracicaba 2008Localização: ESALQ - Biblioteca LES (PI Drive 1702020 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise do comportamento do consumidor de carne bovina do município de Descalvado, estado de São PauloMarcelo Eduardo Zanelato de Pilla Alexandre Henrique dos Santos; Wilson Kleiber Paulino; Larissa Cristina de Brito; Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro; Luis Fernando da Silva Beck; Celso da Costa Carrer; Congreso de la Asociación Latinoamericana de Produción Animal (25. 2016 Recife, PE, Brasil); Congresso Nordestino de Produção Animal (11. 2016 Recife, PE, Brasil)Memorias: La seguridad alimentaria em América Latina Recife : UFRPE/ALPA/SNPA/SBZ, 2016Recife UFRPE/ALPA/SNPA/SBZ 2016Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2016 Ana )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Aceitação de carne ovina no Brasil: uma abordagem por ferramentas de marketing, técnicas projetivas e análises sensoriaisBattagin, Heloísa ValarineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-04-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fatores que influenciam o consumidor de carne bovina no momento da compra um estudo de caso na cidade de Porto Ferreira-SPReginaldo Marcelino Coscrato César Gonçalves de Lima; Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal (4. 2018 Pirassununga, SP)Anais Pirassununga : FZEA-USP, 2018 107 pPirassununga FZEA-USP 2018Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Padrão comportamental de consumidores de carnesKarina Ramirez Starikoff Flávia Baster de Figueiredo; Evelise Oliveira Telles Ramos-e-Silva; Francisco Javier Ramírez Fernandez 1944-; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (9. 2001 São Paulo)Resumos São Paulo, 2001São Paulo 2001Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 55 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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A study of the attributes of beef using conjoint analysisMaria Stella Beregeno Lemos de Melo Saab Decio Zylbersztajn 1953-; Dirceu Tornavoi de Carvalho; International PENSA Conference (6. 2007 Ribeirão Preto)Sustainable agri-food and bioenergy chains/networks economics and management Ribierão Preto : FEARP/USP, 2007Ribeirão Preto FEARP/USP 2007Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária (CD 526 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Um estudo comparativo do comportamento de consumo de carnes em corteReginaldo Marcelino Coscrato César Gonçalves de Lima; Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal (2. 2015 Pirassununga, SP)Anais Pirassununga : FZEA-USP, 2015Pirassununga FZEA-USP 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Est )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Where is this beef coming from? Consumers’ choice of sustainability attributesPedro C Burnier Eduardo Eugenio Spers; Marcia Dutra de Barcellos; Congresso de Marketing em Alimentos e Agronegócio (5. 2019 Piracicaba, SP); Encontro de Marketing, Alimentos e Agronegócios (12. 2019 Piracicaba, SP)O Marketing na Era do Propósito. Resumos Piracicaba, 2019Piracicaba, SP USP/ESALQ. Grupo de Extensãoe Pesquisa em Marketing e Gestão 2019Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Pork consumption in Brazil challenges and opportunities for the Brazilian pork production chainMárcia Dutra de Barcellos Maria Stella de Melo Saab; Federico A Pérez-Cueto; Marcelo Gattermann Perin; Marcos Fava Neves; Wim VerbekeJournal on Chain and Network Science Amsterdam v. 11, n. 2, p. 99-114, 2011Amsterdam 2011Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto (pcd 2245088 Estantes Deslizantes )(Acessar) |