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Destro, M
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Production of mortadella behavior of Listeria monocytogenes under commercial manufacturing and storage conditionsMaria Teresa Destro L. S Bersot; IAMFES Annual Meeting (86. 1999 Dearborn)Program & Abstracts Book Dearborn : Michigan Environmental Health Association, 1999Dearborn Michigan Environmental Health Association 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelasLuciano dos Santos Bersot Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 44, res. ALN08, 1999São Paulo FCF/USP 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuoC. M. Gillio L. S Bersot; Maria Teresa Destro; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Ribeirão Preto); Simpósio Internacional de Iniciação Científica - USP (1. 1999 Ribeirão Preto); Piracicaba (1999 Ribeirão Preto)Programa e Resumos São Paulo : USP, 1999São Paulo USP 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 4 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do comportamento de L. monocytogenes no processamento de mortadelasL. S. Bersot Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 5 |
Material Type: Artigo
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Production of mortadella behavior of Listeria monocytogenes during processing and storage conditionsLuciano dos Santos Bersot Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa DestroMeat Science Oxford v. 57, n. 1, p. 13-17, 2001Oxford 2001Acesso online |
| 6 |
Material Type: Artigo
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Production of mortadella behavior of Listeria monocytogenes during processing and storage conditionsLuciano dos Santos Bersot Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa DestroMeat Science Oxford v. 57, n. 1, p. 13-17, 2001Oxford 2001Acesso online |
| 7 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeraçãoLuciano dos Santos Bersot Rubison Olivo; Paulo Donizeti Guarnieri; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (5. 1999 Foz do Iguaçu)Revista Higiene Alimentar São Paulo v. 13, n. 61, p. 72, 1999São Paulo 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Artigo
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Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadellaLuciano dos Santos Bersot Cíntia de Moraes Gillio; Paula Tavolaro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa DestroBrazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 39, n. 3, p. 514-516, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 9 |
Material Type: Artigo
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Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadellaLuciano dos Santos Bersot Cíntia de Moraes Gillio; Paula Tavolaro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa DestroBrazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 39, n. 3, p. 514-516, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e EstocagemBersot, Luciano Dos SantosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-05-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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- Alimentos (Microbiologia) (8)
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Autor/Criador
- Franco, B (4)
- Landgraf, M (4)
- Gillio, C (3)
- Tavolaro, P (2)
- Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (1)
- GUARNIERI, P (1)
- Olivo, R (1)
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