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Refinado por: assunto: Embalagens De Alimentos remover assunto: Microencapsulação remover
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Curcumin nanoemulsions stabilized with natural plant-based emulsifiers
Curcumin nanoemulsions stabilized with natural plant-based emulsifiers
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Curcumin nanoemulsions stabilized with natural plant-based emulsifiers

Ilyes Dammak Paulo José do Amaral Sobral

Food Bioscience Amsterdam v. 43, art. 101335, p. 1-9, 2021

Amsterdam 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Cur )(Acessar)

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Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin
Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin
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Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin

Ilyes Dammak Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Rodrigo Vinicius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 101, p. 643-652, Aug. 2017

Amsterdam 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Pro )(Acessar)

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Assunto 

  1. Pectina  (1)
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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Dammak, I
  3. Bittante, A
  4. Lourenço, R

Neste Assunto:

  1. Microencapsulação
  2. Embalagens De Alimentos
  3. Pectina
  4. Quitosana
  5. Biofilmes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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