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Functional dehydrated foods for health preservation
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Functional dehydrated foods for health preservation

Rui Manuel Santos Costa Morais Alcina M. M. B. de Morais; Ilyes Dammak; Maria Jeannine Bonilla Lagos; Paulo José do Amaral Sobral; Jean-Claude Laguerre; M. João Afonso; Elsa C. D Ramalhosa

Journal of Food Quality Hoboken v. 2018, art. e-1739636, p. 1-29, 2018

Hoboken 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Fun )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Laguerre, J
  2. Ramalhosa, E
  3. Sobral, P
  4. Morais, R
  5. Bonilla Lagos, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos Funcionais
  2. Secagem De Alimentos
  3. Probióticos
  4. Alimentos Desidratados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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