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Refinado por: autor: Fávaro-Trindade, C remover
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Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions
Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions
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Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions

Ilyes Dammak Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rodrigo Vinicius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 98, p. 39-49, May 2017

Amsterdam 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Pro )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Carvalho, R
  2. Sobral, P
  3. Fávaro-Trindade, C
  4. Dammak, I
  5. Lourenço, R

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Filmes Comestíveis
  3. Emulsões (Formas Farmacêuticas)
  4. Embalagens De Alimentos
  5. Gelatina

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