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1
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Artigo de Congresso
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Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta

Riana Jordão Barrozo Heinemann Priscila de Lara Fagundes; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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2
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Artigo de Congresso
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Arroz parboilizado consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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3
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Artigo de Congresso
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Avaliação sensorial da aceitação de arroz parboilizado por consumidores da cidade de São Paulo-SP

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Patrícia Sinnecker; Elaine Aparecida Pinto; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado (3. 2003 Balneário Camboriú); Reunião da Cultura do Arroz Irrigado (25. 2003 Balneário Camboriú)

Anais Itajaí : SOSBAI, 2003

Itajaí SOSBAI 2003

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4
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Artigo de Congresso
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Arroz parboilizado consumo, conhecimentos e crenças de comsumidores Paulistas

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 51 res. ALN50, 2004

São Paulo 2004

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5
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Artigo
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A study on the acceptability and consumer attitude towards parboiled rice

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez

International Journal of Food Science and Technology Oxford v. 41, n. 6, p. 627-634, 2006

Oxford 2006

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6
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Artigo
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A study on the acceptability and consumer attitude towards parboiled rice

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez

International Journal of Food Science and Technology Oxford v. 41, n. 6, p. 627-634, 2006

Oxford 2006

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