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Material Type: Artigo
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New formulations of fermented milk drinks with fruit pulp added physicochemical characteristics during storage and nutritional profileHandray Fernandes de Souza Lara Aguiar Borges; Gabriela da Rocha Lemos Mendes; Carla Adriana Ferreira Durães; Hugo Calixto Fonseca; Sarah Caroline Oliveira de Souza Boitrago; Jéssica Santos Leal; Sildimar Rodrigues Ferreira; William James Nogueira Lima; Eliana Setsuko Kamimura; Igor Viana BrandiRevista Chilena de Nutrición Santiago v. 50, n. 5, p. 496-502, 2023Santiago 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 New )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compoundsHandray Fernandes de Souza Mariana Sousa Bessa; Victor Dédalo di Prospero Gonçalves; João Vitor dos Santos; Carolina Pinheiro; Eduardo Galvão Leite das Chagas; Marina Vieira de Carvalho; Igor Viana Brandi; Eliana Setsuko KamimuraFood Science and Technology International London p. 1-11, 2023London 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Gro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Continuous extraction of 'alpha'-toxin from a fermented broth of Clostridium perfringens Type A in perforated rotating disc contactor using aqueous two-phase PEG-phosphate systemMaria Taciana Holanda Cavalcanti Maria das Graças Carneiro da Cunha; Igor Viana Brandi; Tatiana Souza Porto; Attilio Converti; José Luiz de Lima Filho; Ana Lúcia Figueiredo Porto; Adalberto Pessoa JuniorChemical Engineering and Processing: Process Intensification Lausanne v.47, n.9-10, p.1771-1776, 2008Lausanne 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Bibliometric analysis of water kefir and milk kefir in probiotic foods from 2013 to 2022 a critical review of recent applications and prospectsHandray Fernandes de Souza Giovana Felício Monteiro; Lorena Teixiera Bogáz; Eduardo Novais Souza Freire; Karina Nascimento Pereira; Marina Vieira de Carvalho; Adriano Gomes da Cruz; Igor Viana Brandi; Eliana Setsuko KamimuraFood Research International Amsterdam v. 175, art. 113716, p. 1-12, 2024Amsterdam 2024Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2024 Bib )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Using an aluminum hydroxide–chitosan matrix increased the vaccine potential and immune response of mice against multi-drug-resistant acinetobacter baumanniiTúllio T. Deusdará (Túllio Teixeira Deusdará) Mellaine K. C Félix; Helio de S Brito; Edson W. S Cangussu Edson Wagner Silva Cangussu; Wellington de S Moura Wellington de Souza Moura; Benedito Albuquerque; Marcos G Silva; Gil R. dos Santos Gil Rodrigues dos Santos; Paula B. de Morais; Elizangela F. da Silva; Yuri O Chaves Yury Oliveria Chaves; Luis André M Mariúba Luis André Morais Mariúba; Paulo A Nogueira; Spartaco Astolfi-Filho; Enedina N Assunção; Sabrina Epiphanio; Igor V Brandi Kelvinson F. Viana Kelvinson Fernandes Viana; Eugenio E Oliveira Eugenio Eduardo de Oliveira; Alex Sander R Cangussu Alex Sander Rodrigues Cangussu; Claudio Romero Farias MarinhoVaccines Basel v. 11, n. 3, art. 669, p. 1-15, 2023Basel 2023Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Heat-affected zone microstructure and properties in comercial duplex stainless steelJohn C Lippold W T Lin; Sérgio Duarte Brandi 1956-; I Varol; W A Baeslack; International Conference Duplex Stainless Steels (4. 1994 Glasgow)International Conference Duplex Stainless Steels, 4 Abington Hall : Twi, 1994Abington Hall Twi 1994Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Eficiência microbiana da fermentação colo-cecal em equinos alimentados com dietas com níveis crescentes de casca de sojaIves Cláudio da Silva Bueno Tiago Sartori da Cunha; Roberta Ariboni Brandi; Fernando Gonçalves dos Santos; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Uso da técnica de produção de gases para avaliar o perfil fermentativo de éguas lactantes e potros e muares lactantesRoberta Ariboni Brandi Ives Cláudio da Silva Bueno; Raul Franzolin; Adriana Moraes de Oliveira Tribucci; Teresa Cristina Alves; Nancy Rodrigues Simões; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (47. 2010 Salvador, BA)Anais; empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda Salvador : SBZ/UFBA, 2010Salvador SBZ/UFBA 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Uso ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Sugestão de instalações de centro para equoterapiaMarcos Antonio Maioli Camila Memari Trava; Isabelle Bossolani Fernandez; Viviane Mürer Fruchi; Roberta Ariboni Brandi; Simpósio de Ciências da UNESP (5. 2009 Dracena, SP); Encontro de Zootecnia (6. 2009 Dracena, SP)Anais Dracena : UNESP, 2009Dracena UNESP 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Sug ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Composição do leite de éguas primíparas e multíparas mantidas a pastoRoberta Ariboni Brandi Ives Cláudio da Silva Bueno; Arlindo Saran Netto; Evaldo Antônio Lencioni Titto; Andrezza Maria Fernandes; Adriana Moraes de Oliveira Tribucci; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (47. 2010 Salvador, BA)Anais; empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda Salvador : SBZ/UFBA, 2010Salvador SBZ/UFBA 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Com ) e outros locais(Acessar) |