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1
Verificação do conteúdo de disciplinas de bioquímica por análise e classificação de questões de provas
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Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Verificação do conteúdo de disciplinas de bioquímica por análise e classificação de questões de provas

Miskalo, André Kisil

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2010-10-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Oil extraction and analysis critical issues and comparative studies
Oil extraction and analysis critical issues and comparative studies
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Oil extraction and analysis critical issues and comparative studies

D. L Luthria (Devanand L.)

Champaigne, Ill AOCS Press c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.3 O391 )(Acessar)

3
Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoim
Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoim
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoim

Hares Junior, Sylvio Jorge

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-10-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Analysis of food contaminants
Analysis of food contaminants
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of food contaminants

John Gilbert 1948 Aug. 17-

London Elsevier Applied Science c1984

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 A532 e.1 ) e outros locais(Acessar)

5
Methods for the determination of vitamins in food, recommended by COST 91
Methods for the determination of vitamins in food, recommended by COST 91
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Methods for the determination of vitamins in food, recommended by COST 91

G. B Brubacher 1923- (Georg Benedikt); W Müllet-Mulot; D. A. T Southgate; European Cooperation in the Field of Scientific and Technical Research (Organization)

London New York Elsevier Applied Science Publishers c1985

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 M592 ) e outros locais(Acessar)

6
Bioavailability and analysis of vitamins in foods
Bioavailability and analysis of vitamins in foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioavailability and analysis of vitamins in foods

G. F. M. Ball

London Chapman & Hall New York 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.18 B187b )(Acessar)

7
Natural antioxidants chemistry, health effects, and applications
Natural antioxidants chemistry, health effects, and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Natural antioxidants chemistry, health effects, and applications

Fereidoon Shahidi 1951-

Champaign, Ill. AOCS Press 1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.19 N2851 ) e outros locais(Acessar)

8
Water-soluble vitamin assays in human nutrition
Water-soluble vitamin assays in human nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Water-soluble vitamin assays in human nutrition

G. F. M. Ball G. F. M Ball

London New York Chapman & Hall 1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.18 B187w )(Acessar)

9
Vitamin E food chemistry, composition, and analysis
Vitamin E food chemistry, composition, and analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamin E food chemistry, composition, and analysis

Ronald R Eitenmiller (Ronald Ray) 1944- Junsoo Lee 1967-

New York Marcel Dekker c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.18 E36v )(Acessar)

10
Methods of testing protein functionality
Methods of testing protein functionality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Methods of testing protein functionality

G. M Hall

London New York Blackie Academic & Professional 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.19245 M5921 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Ball, G
  2. Gilbert, J
  3. Luthria, D
  4. Brubacher, G
  5. Lee, J

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Análise De Alimentos
  3. Food Analysis
  4. Vitaminas
  5. Vitamins

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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