Improving of red colorants production by a new Penicillium purpurogenum strain in submerged culture and the effect of different parameters in their stability
Valéria de Carvalho Santos-Ebinuma Inês Conceição Roberto; Maria Francisca Simas Teixeira; Adalberto PessoaJunior
Biotechnology Progress Hoboken v. 29, n. 3, p. 778-785, 2013
Hoboken 2013
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Stability, purification, and applications of bromelain a review
Letícia Celia de Lencastre Novaes Angela Faustino Jozala; André Moreni Lopes; Valéria de Carvalho Santos-Ebinuma; Priscila Gava Mazzola; Adalberto PessoaJunior
Biotechnology Progress Hoboken v. 32 n. 1, p. 5-13, 2016
Hoboken 2016
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Kinetic and thermodynamic investigation on ascorbate oxidase activity and stability of a Cucurbita maxima extract
Tatiana Souza Porto Camila Souza Porto; Maria Taciana Holanda Cavalcanti; José Luiz de Lima Filho; Patrizia Perego; Ana Lúcia Figueiredo Porto; Attilio Converti; Adalberto PessoaJunior
Biotechnology Progress Washington v. 22, n. 6, p. 1637-1642, 2006
Washington 2006
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Kinetic and thermodynamic investigation on ascorbate oxidase activity and stability of a Cucurbita maxima extract
Tatiana Souza Porto Camila Souza Porto; Maria Taciana Holanda Cavalcanti; José Luiz de Lima Filho; Patrizia Perego; Ana Lúcia Figueiredo Porto; Attilio Converti; Adalberto PessoaJunior
Biotechnology Progress Washington v. 22, n. 6, p. 1637-1642, 2006
Washington 2006
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