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Refinado por: autor: Carvalho, A remover assunto: Compostos Heterocíclicos remover assunto: Consumo De Alimentos remover
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Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional
Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional

Aline Martins Carvalho Josiane Steluti; Antonio Augusto Ferreira Carioca; Gilka Jorge Fígaro Gattás; Ana Paula de Melo Loureiro; Regina Mara Fisberg; Lu Qi; Dirce Maria Lobo Marchioni; Congresso Nacional da SBAN (13. 2015 São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 40, supl., p. 183 res. PO-25-124, 2015

São Paulo 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Marchioni, D
  2. Steluti, J
  3. Carioca, A
  4. Gattás, G
  5. Qi, L

Neste Assunto:

  1. Consumo De Alimentos
  2. Estresse Oxidativo
  3. Compostos Heterocíclicos
  4. Polimorfismo
  5. Doença Crônica

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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