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Material Type: Artigo
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Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidorAline Machado Katsurayama ; Marta Hiromi TaniwakiBrazilian Journal of Food Technology, 2017, Vol.20 [Periódico revisado por pares]Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |