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Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor
Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor
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Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor

Aline Machado Katsurayama ; Marta Hiromi Taniwaki

Brazilian Journal of Food Technology, 2017, Vol.20 [Periódico revisado por pares]

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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