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Ethanol reduces ripening of 'Royal Gala' apples stored in controlled atmosphere
Ethanol reduces ripening of 'Royal Gala' apples stored in controlled atmosphere
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Ethanol reduces ripening of 'Royal Gala' apples stored in controlled atmosphere

Weber, Anderson ; Brackmann, Auri ; Both, Vanderlei ; Pavanello, Elizandra P ; Anese, Rogerio O ; Schorr, Márcio R W

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2016-03, Vol.88 (1), p.403-410 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Academia Brasileira de Ciências

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Analysis of the secondary compounds produced by Saccharomyces cerevisiae and wild yeast strains during the production of "cachaça"
Analysis of the secondary compounds produced by Saccharomyces cerevisiae and wild yeast strains during the production of "cachaça"
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Analysis of the secondary compounds produced by Saccharomyces cerevisiae and wild yeast strains during the production of "cachaça"

Dato, Maria Cecília Fachine(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias) ; Pizauro Júnior, João Martins(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias) ; Mutton, Márcia Justino Rossini(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias)

Brazilian journal of microbiology, 2005-01, Vol.36 (1), p.70-74 [Periódico revisado por pares]

São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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