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Refinado por: assunto: Listeria remover
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1
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal

Lina Casale Aragon-Alegro Kátia Leani Oliveira de Souza; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p. res.FCF005, 2006

São Paulo 2006

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2
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal

Lina Casale Aragon-Alegro Kátia Leani Oliveira de Souza; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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3
Fate of Listeria monocytogenes and Salmonella sp. on irradiated minimaly processed organic watercress during refrigerated shelf life
Fate of Listeria monocytogenes and Salmonella sp. on irradiated minimaly processed organic watercress during refrigerated shelf life
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fate of Listeria monocytogenes and Salmonella sp. on irradiated minimaly processed organic watercress during refrigerated shelf life

Cecília Geraldes Martins Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Beatriz W Hutzler; Mariza Landgraf; Annual Meeting of the International Association for Food Protection 93 2006 Calgary, Alberta, Canada

Program and Abstract Book Des Moines : IAFP, 2006

Des Moines IAFP 2006

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4
Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado
Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado

Cecília Geraldes Martins Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Cristiane Ribeiro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.15 res.FCF025, 2006

São Paulo 2006

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5
Efeito da irradiação no teor de flavonóides e na radiorresistência de Listeria monocytogenes em rúcula (Eruca sativa Mill)
Efeito da irradiação no teor de flavonóides e na radiorresistência de Listeria monocytogenes em rúcula (Eruca sativa Mill)
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Efeito da irradiação no teor de flavonóides e na radiorresistência de Listeria monocytogenes em rúcula (Eruca sativa Mill)

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Kátia Leani Oliveira de Souza; Maria Inês Genovese; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.14 res.FCF023, 2006

São Paulo 2006

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6
Influência do contato prévio com a matriz alimentar na atividade antilisterial de nisina e óleo essencial de orégano em linguiça frescal
Influência do contato prévio com a matriz alimentar na atividade antilisterial de nisina e óleo essencial de orégano em linguiça frescal
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Influência do contato prévio com a matriz alimentar na atividade antilisterial de nisina e óleo essencial de orégano em linguiça frescal

Vanessa Bíscola Angela Palamin Azevedo; Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 13 res. FCF021, 2008

São Paulo 2008

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7
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Kátia Leani Oliveira de Souza; Vanessa Bíscola; Angela Palamin Azevedo; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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8
Influência da matriz alimentar no efeito antimicrobiano de óleo essencial de orégano e nisina contra Listeria monocytogenes
Influência da matriz alimentar no efeito antimicrobiano de óleo essencial de orégano e nisina contra Listeria monocytogenes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da matriz alimentar no efeito antimicrobiano de óleo essencial de orégano e nisina contra Listeria monocytogenes

Vanessa Bíscola Angela Palamin Azevedo; Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 10 res. FCF016, 2008

São Paulo 2008

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9
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Flávia Sayuri Uyemura; Kátia Leani Oliveira de Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.25 res.FCF046, 2007

São Paulo 2007

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10
Evaluation of a cross contamination model describing transfer of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes during grinding of pork and beef
Evaluation of a cross contamination model describing transfer of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes during grinding of pork and beef
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of a cross contamination model describing transfer of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes during grinding of pork and beef

C. O. A Moller A. S Sant'Ana; S. K. H Hansen; M. J Nauta; L. P Silva; V. O Alvarenga; D Maffei; F. F. P Silva; J. T Lopes; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; S Aabo; T. B Hansen

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 226, p. 42-52, 2016

Amsterdam 2016

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Nunes, T
  3. Souza, K
  4. Destro, M
  5. Landgraf, M

Neste Assunto:

  1. Listeria
  2. Salmonella
  3. Rúcula
  4. Óleos Essenciais
  5. Microbiologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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