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Resultados de 1 a 10 de 17  para Produção Intelectual da USP

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1
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno

Maffei, Daniele Fernanda

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-04-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo
Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo avalia contaminação por salmonela em vegetais prontos para consumo

Daniele Fernanda Maffei Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Jornal da USP São Paulo 12 jul. 2016, Online

São Paulo 2016

Acesso online

3
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis

Ângela Froehlich Vanessa Provenzano Tsukato; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 45 res. ALN10, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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4
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis

A. Froehlich V. P Tsuhako; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (7. 2002 Santiago); Congreso Chileno de Microbiologia e Higiene de Alimentos (1. 2002 Santiago)

Resumenes de Trabajos Santiago, 2002

Santiago 2002

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5
Quantitative assessment of the impact of vegetable washing and storage temperature on the risk of illness caused by Salmonella
Quantitative assessment of the impact of vegetable washing and storage temperature on the risk of illness caused by Salmonella
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantitative assessment of the impact of vegetable washing and storage temperature on the risk of illness caused by Salmonella

Nicolle Ferraz de Arruda Padovani Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Daniele Fernanda Maffei; Donald Schaffner; Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM (32. 2023 Foz do Iguaçu)

Anais São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM 2023

Acesso online

6
Quantitative assessment of the impact of cross-contamination during the washing step of ready-to-eat leafy greens on the risk of illness caused by Salmonella
Quantitative assessment of the impact of cross-contamination during the washing step of ready-to-eat leafy greens on the risk of illness caused by Salmonella
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantitative assessment of the impact of cross-contamination during the washing step of ready-to-eat leafy greens on the risk of illness caused by Salmonella

Daniele Fernanda Maffei Anderson Sz Sant'Ana; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Donald W Schaffner

Food Research International Amsterdam v. 92, p. 106-112, 2017

Amsterdam 2017

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7
Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'

Jane Maria Lafayette Neves Gelinski Gunnar Martin; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, n. 3, p. 315-322, 2002

São Paulo 2002

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8
Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil
Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil

Anderson de Souza Sant'Ana Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Donald W Schaffner

Food Control Oxford v. 42, p. 1-8, 2014

Oxford 2014

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9
Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'

Jane Maria Lafayette Neves Gelinski Gunnar Martin; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, n. 3, p. 315-322, 2002

São Paulo 2002

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10
Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain
Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain

Marcelo Belchior Rosendo da Silva Daniele Fernanda Maffei; Debora Andrade Moreira; Meriellen Dias; Maria Anita Mendes; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Journal of Applied Microbiology Hoboken p. 1-12,August 2021

Hoboken 2021

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