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1
Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro
Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro

Silva, Camila Furtunato Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2017-07-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers
Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers

Morais, Daniel Vieira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2021-01-26

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3
Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização
Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização

Silva, Paula Porrelli Moreira Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2013-03-06

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4
Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural
Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural

Camargo, Adriano Costa De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2012-02-08

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5
Caracterização, isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de abacates das cultivares Hass e Fuerte
Caracterização, isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de abacates das cultivares Hass e Fuerte
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização, isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de abacates das cultivares Hass e Fuerte

Tremocoldi, Maria Augusta

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2015-04-15

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Deste Autor:

  1. Alencar, S
  2. Brazaca, S
  3. Morais, D
  4. Spoto, M
  5. Tremocoldi, M

Neste Assunto:

  1. Compostos Fenólicos
  2. Antioxidantes
  3. Irradiação De Alimentos
  4. Phenolic Compounds
  5. Subprodutos Agrícolas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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