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Refinado por: Nome da Publicação: Journal of food science remover assunto: Quitosana remover
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Material Type:
Artigo
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Highly stable, edible cellulose films incorporating chitosan nanoparticles

Marcia R. de Moura Marcos C Lorevice; Luiz Henrique C Mattoso; Valtencir Zucolotto

Journal of Food Science Hoboken : Wiley-Blackwell v. 76, n. 2, p. N25-N29, Mar. 2011

Hoboken 2011

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD017956 )(Acessar)

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Marcia R. de Moura Marcos C Lorevice; Luiz Henrique C Mattoso; Valtencir Zucolotto

Journal of Food Science Hoboken : Wiley-Blackwell v. 76, n. 2, p. N25-N29, Mar. 2011

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