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1
Condicionamento de superfície de poliestireno com biossurfactante de burkholderia kururiensis para inibição da formação de biofilmes do patógeno listeria monocytogenes
Condicionamento de superfície de poliestireno com biossurfactante de burkholderia kururiensis para inibição da formação de biofilmes do patógeno listeria monocytogenes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Condicionamento de superfície de poliestireno com biossurfactante de burkholderia kururiensis para inibição da formação de biofilmes do patógeno listeria monocytogenes

Carolina Reis Guimarães Lívia Vieira Araújo; Marcia Nitschke; Denise Maria Guimarães Freire; Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM (18. 2011 Caxias do Sul)

Anais Caxias do Sul : Universidade de Caxias do Sul (UCS) / Universidade Federal do Rio Grande do Sul (FURG), 2011

Caxias do Sul Universidade de Caxias do Sul UCS / Universidade Federal do Rio Grande do Sul FURG 2011

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P13642 ) e outros locais(Acessar)

2
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite

Paula Bortolotto Mendes Ramos Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

3
Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers osmotic stress and bacteriocins
Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers osmotic stress and bacteriocins
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Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers osmotic stress and bacteriocins

Lizziane Kretli Winkelströter Elaine Cristina Pereira De Martinis; Annual Meeting of The International Association for Food Protection (IAFP) (96. 2009 Grapevine)

Abstract Book Des Moines, 2009

Des Moines 2009

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1813289 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

4
Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)

P. C. Araújo-Farro G Podadera Costa; F. C Menegalli; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Dev ) e outros locais(Acessar)

5
Evaluation of sanitizers, stress conditions and bacteriocins of L. sakei 1 and L. mesenteroides 11A on Listeria monocytogenes biofilm by real-time PCR
Evaluation of sanitizers, stress conditions and bacteriocins of L. sakei 1 and L. mesenteroides 11A on Listeria monocytogenes biofilm by real-time PCR
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of sanitizers, stress conditions and bacteriocins of L. sakei 1 and L. mesenteroides 11A on Listeria monocytogenes biofilm by real-time PCR

L. Winkelströter Elaine Cristina Pereira De Martinis; American Society for Microbiology Conference on Biofilmes (ASM) (5. 2009 Cancun)

Book of Abstracts Cancun, 2009

Cancun 2009

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1812140 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

6
Biofilm formation by Listeria monocytogenes isolates under conditions that mimic food and digestive tract
Biofilm formation by Listeria monocytogenes isolates under conditions that mimic food and digestive tract
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilm formation by Listeria monocytogenes isolates under conditions that mimic food and digestive tract

Lizziane Kretli Winkelstroter M. A Oliveira; Elaine Cristina Pereira De Martinis; International Symposium on Problems of Listeriosis (ISOPOL) (17. 2010 Porto)

Book of Abstracts Porto, 2010

Porto 2010

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2168085 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

7
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona

Paulo José do Amaral Sobral Roseli Sengling Lacerda; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Hulda Noemi Chambi Mamani; Gisele Lourenço da Aparecida; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Uso ) e outros locais(Acessar)

8
Obtenção de filmes de gelatina para aplicação em biossensores
Obtenção de filmes de gelatina para aplicação em biossensores
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Obtenção de filmes de gelatina para aplicação em biossensores

Andrezza Hercules Devitto Eliana Cristina da Silva Rigo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 São Paulo, SP)

18. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

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9
Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína
Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína
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Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína

C. Andreuccetti A. H Ferreira; Rosemary Aparecida de Carvalho; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

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10
Non-dairy orally disintegrating film (ODF) for delivery of B. lactis
Non-dairy orally disintegrating film (ODF) for delivery of B. lactis
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Non-dairy orally disintegrating film (ODF) for delivery of B. lactis

Riana Jordão Barrozo Heinemann A. C. O Cordeiro; Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Symposium on the Delivery of Functionality in Complex Food Systems (4. 2011 Guelph, Canada)

Abstracts; physically-inspired approaches from the nanoscale to the microscale Guelph: University of Guelph, 2011

Guelph University of Guelph 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Non ) e outros locais(Acessar)

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  1. Sobral, P
  2. Paranhos, H
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