Análise sensorial testes discriminativos e afetivos
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Vera Lúcia Pupo Ferreira; Associação Brasileira dos Profissionais da Qualidade de Alimentos
Campinas São Paulo SBCTA PROFIQUA 2000
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(641 S678an ) e outros locais(Acessar)