skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 next page
Mostrar Somente
Refinado por: autor: Fontanari, G remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço
Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço

G. G Fontanari A P S Ferreira; M Kobelnik; J M Martins; V. A Neves; Fernando Luis Fertonani; José Alfredo Gomes Areas; J P Batistuti; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-43/2007 ) e outros locais(Acessar)

2
Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity
Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteolytic hydrolysis of cowpea proteins is able to release peptides with hypocholesterolemic activity

Marcelo Rodrigues Marques Gustavo Guadagnucci Fontanari; Daniel Carvalho Pimenta; Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas; José Alfredo Gomes Areas

Food Research International Ottawa v. 77, p. 43-48, 2015

Ottawa 2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-128/2015 )(Acessar)

3
Peptides from cowpea present antioxidant activity, inhibit cholesterol synthesis and its solubilisation into micelles
Peptides from cowpea present antioxidant activity, inhibit cholesterol synthesis and its solubilisation into micelles
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Peptides from cowpea present antioxidant activity, inhibit cholesterol synthesis and its solubilisation into micelles

Marcelo Rodrigues Marques Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas; Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos Menezes; Érica Sayuri Siguemoto; Gustavo Guadagnucci Fontanari; José Alfredo Gomes Areas

Food Chemistry Barking v. 168, p. 288-293, 2015

Barking 2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-129/2015 )(Acessar)

4
hermal and kinetic studies of white lupin (Lupinus albus) oil
hermal and kinetic studies of white lupin (Lupinus albus) oil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

hermal and kinetic studies of white lupin (Lupinus albus) oil

Gustavo Guadagnucci Fontanari Marcelo Kobelnik; José Alfredo Gomes Areas; Bruno Trevizan Franzin; Ieda Aparecida Pastre; Fernando Luis Fertonani

Journal of thermal analysis and calorimetry Netherlands v.131, n.1, p. 775-782, 2018

Netherlands 2018

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from lupin flour (Lupinus albus)
Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from lupin flour (Lupinus albus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from lupin flour (Lupinus albus)

Gustavo Guadagnucci Fontanari Rosana Aparecida Manólio Soares; Marcelo Rodrigues Marques; Marcelo Kobelnik; José Alfredo Gomes Areas; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)

International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012

Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from Cowpea flour (Vigna unguiculata L. Walp) BRS-Milênio
Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from Cowpea flour (Vigna unguiculata L. Walp) BRS-Milênio
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization and thermal study (TG/DTG) on oil extracted from Cowpea flour (Vigna unguiculata L. Walp) BRS-Milênio

Marcelo Rodrigues Marques Gustavo Guadagnucci FONTANARI; Rosana Aparecida Manólio Soares; Marcelo Kobelnik; José Alfredo Gomes Areas; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)

International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012

Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Behavior study of enzymatic hydrolysis protein isolates of cowpea bean (Vigna unguiculata L. Walp) BRS Milenio and amaranth (Amarantus cruentus)
Behavior study of enzymatic hydrolysis protein isolates of cowpea bean (Vigna unguiculata L. Walp) BRS Milenio and amaranth (Amarantus cruentus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Behavior study of enzymatic hydrolysis protein isolates of cowpea bean (Vigna unguiculata L. Walp) BRS Milenio and amaranth (Amarantus cruentus)

Marcelo Rodrigues Marques Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos; Gustavo Guadagnucci Fontanari; Rosana Aparecida Manólio Soares; José Alfredo Gomes Arêas; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)

International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012

Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Peptide rich protein hydrolysates at low degree of hydrolysis from lupin (Lupinus albus) protein isolate
Peptide rich protein hydrolysates at low degree of hydrolysis from lupin (Lupinus albus) protein isolate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Peptide rich protein hydrolysates at low degree of hydrolysis from lupin (Lupinus albus) protein isolate

Gustavo Guadagnucci Fontanari Rosana Aparecida Manólio Soares; Marcelo Rodrigues Marques; José Alfredo Gomes Arêas; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)

International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012

Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-696 )(Acessar)

9
Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells hydrolysis with alcalase enzyme
Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells hydrolysis with alcalase enzyme
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioavailability of peptides from white lupin (Lupinus albus) through caco-2 cells hydrolysis with alcalase enzyme

Gustavo Guadagnucci Fontanari Alvaro Cerda; Marcelo Rodrigues Marques; Amanda Caroline Cardoso Correa; Rosana Aparecida Manólio Soares; Mario Hiroyuki Hirata; Rosario Dominguez Crespo Hirata; José Alfredo Gomes Areas; International Conference on Food Innovation/Food Innova (2014 Entre Ríos)

Libro de Resúmenes Concepción del Uruguay : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2014

Concepción del Uruguay Universidad Nacional de Entre Ríos 2014

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
Physiological digestion-derived lupin peptides modulate expression of genes involved in cholesterol metabolism in Caco-2 and HepG2 cells
Physiological digestion-derived lupin peptides modulate expression of genes involved in cholesterol metabolism in Caco-2 and HepG2 cells
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physiological digestion-derived lupin peptides modulate expression of genes involved in cholesterol metabolism in Caco-2 and HepG2 cells

Gustavo Guadagnucci Fontanari Alvaro Cerda; M R Marques; Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos; R. A. M Soares; Mario Hiroyuki Hirata; Rosario Dominguez Crespo Hirata; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (SLACA) (11. 2015 Campinas)

Resumos Campinas : Universidade de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2015

Campinas Universidade Estadual de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Resultados 1 2 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Disponível na Biblioteca (9)
  2. Recursos Online (5)

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Fontanari, G
  2. Areas, J
  3. Marques, M
  4. Soares, R
  5. Latin American Seminar of Food Science and Technology

Neste Assunto:

  1. Peptídeos
  2. Tremoço
  3. Colesterol
  4. Proteínas
  5. Tremoço (Propriedades)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.