Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas
Camila Mussarelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Evelise Andreatta; Thais Santos Moretti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Est ) e outros locais(Acessar)
Participação do valor do pedágio em preços de frete rodoviário de soja com origem no estado do Mato Grosso e destino a Maringá-PR
Celso Júnior Roseghini Lopes Claudirene Romero de Oliveira; José Vicente Caixeta Filho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)
Ocorrência de Aspergillus ssp e Fusarium ssp em milho, farelo de soja e ração de frango de corte
Natali Knorr Valadão Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)
17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009
São Paulo USP 2009
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2009 Oco ) e outros locais(Acessar)
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Marina Célia Marques Evelise Andreatta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)
12 SIICUSP: resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)
Composição e contagem de células somáticas de leites de conjunto com instabilidade à prova do álcool
Raquel Cardoso Franco Ludmila Camargo Lopes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Com ) e outros locais(Acessar)
Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes
Adna Prado Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Rose Meire Vidotti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)
12 SIICUSP: resumos. São Paulo : USP, 2004.
São Paulo USP 2004
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)
Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato
Natalia Gonçalves Gagliardi Giovana Verginia Barancelli; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)
18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010
São Paulo USP 2010
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2010 Est ) e outros locais(Acessar)
Ocorrência de estafilococos sp. em rebanhos leiteiros do estado de São Paulo
Luciana Barchesi Helena Fagundes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)
13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.
São Paulo USP 2005
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2005 Oco ) e outros locais(Acessar)
Avaliação da ocorrência de aflatoxinas em produtos de amendoim na região de Pirassununga, Estado de São Paulo
Natália Biazzi Gonçalves Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Ava ) e outros locais(Acessar)