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Artigo de Congresso
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Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de filés de tilápia (Oreochromis niloticus), submetidos ao processo de depuração.

C. P Silva L. K Savay; M. C Marquezi; J. A Galvão; E Porto; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

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Artigo de Congresso
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Características físico-químicas do músculo Longissimus dorsi de novilhos Nelore terminados em confinamento e alimentados com milho convencional e com alto teor de óleo

José Luiz Domingues Angélica Simone Cravo Pereira; Camila de Freitas Guedes; Rodrigo da Costa Gomes; Albino Luchiari Filho; Paulo Roberto Leme; José Carlos Machado Nogueira Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Car ) e outros locais(Acessar)

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  1. Dieta Animal  (1)
  2. Tilápia  (1)
  3. Gado Nelore  (1)
  4. Confinamento Animal  (1)
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