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20. SIICUSP : resumos Agropecuária
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudar os efeitos da adição de óleo de canola e antioxidante sobre as características da carne reestruturada de bovinos durante a estocagemAmanda Raquel Robim Saurin Mariane Dias Belo; Mônica Roberta Mazalli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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