Resultados de 1 a 10 de 2.207 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Refinado por:
Base de dados/Biblioteca:
ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering
Nome da Publicação:
Food Research International
Nome da Publicação:
Food Research International
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo
|
|
Observations on the use of statistical methods in Food Science and TechnologyGranato, Daniel ; de Araújo Calado, Verônica Maria ; Jarvis, BasilFood research international, 2014-01, Vol.55, p.137-149 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
|
|
The use of statistical software in food science and technology: Advantages, limitations and misusesNunes, Cleiton Antônio ; Alvarenga, Verônica Ortiz ; de Souza Sant'Ana, Anderson ; Santos, Jânio Sousa ; Granato, DanielFood research international, 2015-09, Vol.75, p.270-280 [Periódico revisado por pares]Canada: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 3 |
Material Type: Artigo
|
|
Factors influencing quality variation in cocoa (Theobroma cacao) bean flavour profile — A reviewKongor, John Edem ; Hinneh, Michael ; de Walle, Davy Van ; Afoakwa, Emmanuel Ohene ; Boeckx, Pascal ; Dewettinck, KoenFood research international, 2016-04, Vol.82, p.44-52 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
|
|
Nanotechnology in agro-food: From field to plateDasgupta, Nandita ; Ranjan, Shivendu ; Mundekkad, Deepa ; Ramalingam, Chidambaram ; Shanker, Rishi ; Kumar, AshutoshFood research international, 2015-03, Vol.69, p.381-400 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 5 |
Material Type: Artigo
|
|
Alternative disinfection methods to chlorine for use in the fresh-cut industryMeireles, Ana ; Giaouris, Efstathios ; Simões, ManuelFood research international, 2016-04, Vol.82, p.71-85 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
|
|
Recent studies of the volatile compounds in teaYang, Ziyin ; Baldermann, Susanne ; Watanabe, NaoharuFood research international, 2013-10, Vol.53 (2), p.585-599 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 7 |
Material Type: Artigo
|
|
Enhancing the bioaccessibility of hydrophobic bioactive agents using mixed colloidal dispersions: Curcumin-loaded zein nanoparticles plus digestible lipid nanoparticlesZou, Liqiang ; Zheng, Bingjing ; Zhang, Ruojie ; Zhang, Zipei ; Liu, Wei ; Liu, Chengmei ; Xiao, Hang ; McClements, David JulianFood research international, 2016-03, Vol.81, p.74-82 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 8 |
Material Type: Artigo
|
|
Peach juice processed by the ultrasound technology: Changes in its microstructure improve its physical properties and stabilityRojas, Meliza Lindsay ; Leite, Thiago S. ; Cristianini, Marcelo ; Alvim, Izabela Dutra ; Augusto, Pedro E.D.Food research international, 2016-04, Vol.82, p.22-33 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Artigo
|
|
Review on metabolomics for food authenticationCubero-Leon, Elena ; Peñalver, Rosa ; Maquet, AlainFood research international, 2014-06, Vol.60, p.95-107 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 10 |
Material Type: Artigo
|
|
Extraction and quantification of saponins: A reviewCheok, Choon Yoong ; Salman, Hanaa Abdel Karim ; Sulaiman, RabihaFood research international, 2014-05, Vol.59, p.16-40 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
Resultados de 1 a 10 de 2.207 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Refinar Meus Resultados
Assunto
- Life Sciences & Biomedicine (2.165)
- Food Science & Technology (2.165)
- Science & Technology (2.165)
- Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology (1.607)
- Biological And Medical Sciences (1.607)
- Food Industries (1.606)
- Foods (845)
- Antioxidants (354)
- Proteins (316)
- Fruit And Vegetable Industries (246)
- Antioxidant Activity (221)
- Mathematical Models (178)
- General Aspects (159)
- Fruits (146)
- Bacteria (145)
- Lipids (129)
- Polyphenols (129)
- Texture (126)
- Emulsions (121)
- Stability (119)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de2005 (2)
- 2005Até2008 (25)
- 2009Até2010 (383)
- 2011Até2013 (1.062)
- Após 2013 (736)
-
Mais opções
Base de Dados/Biblioteca
- ScienceDirect (2.207)
- Science Citation Index Expanded (Web of Science) (2.165)
- IngentaConnect Journals (848)
- ASFA: Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts (109)
- Materials Research Database (42)
- Engineered Materials Abstracts (20)
- Oceanic Abstracts (20)
- Copper Technical Reference Library (7)
- Aluminium Industry Abstracts (6)
- Pollution Abstracts (3)
- Aerospace Database (3)
- METADEX (3)
- Recercat (2)
- Wiley Online Library (2)
- Business Source Complete (EB_SDU_P3) (2)
- Materials Business File (1)
- Emerald Backfiles (1)
- Emerald Journals (1)
-
Mais opções
Idioma
- Japonês (361)
- Francês (1)
-
Mais opções
Nome da Publicação
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 