Buttazzoni, L ; Baiocco, C ; Carchedi, G. (Associazione Italiana Allevatori, Rome (Italy)) ; Gallo, M. (Associazione Nazionale Allevatori Suini, Rome (Italy))
Rivista di Suinicoltura (Italy), 1993-04, Vol.34 (4)
Madarena, G ; Dazzi, G ; Campesato, E ; Campanini, G ; Novelli, E ; Chizzolini, R. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) ; Badiani, A. (Bologna Univ. (Italy). Istituto di Approvigionamenti Annonari, Mercati e Industrie degli Alimenti di Origine Animale) ; Leonelli, C. (Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA), Reggio Emilia (Italy))
Rivista di Suinicoltura (Italy), 1991-03, Vol.32 (3)
Processing capacity of Nero Siciliano pig meat by development of new products
Todaro, M. (Palermo Univ. (Italy). Dip. di Scienze Entomologiche, Fitopatologiche, Microbiologiche e Zootecniche); Di Noto, A.M. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)); Chiofalo, B. (Messina Univ. (Italy). Dip. di Morfologia, Biochimica, Fisiologia e Produzioni Animali); Cuttitta, A.; D'Ancona, R.; Gaglio, M.S.; Giosuè, C.; Palerma, R. La; Petraia, R.; Piraino, L
Rivista di Suinicoltura (Italy), 2004-10, Vol.45 (10)