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1
Química de los alimentos
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Livro
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Química de los alimentos

Owen R Fennema; Michael C Archer

Zaragoza Acribia 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 23 e ) e outros locais(Acessar)

2
Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales
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Livro
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Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales

American Public Health Association; American Water Works Association; Water Pollution Control Federation

Madrid Diaz de Santos 1992

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TD380 AM35m 1992 )(Acessar)

3
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
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Livro
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos

Pieter Walstra; Rosa María Oria Almudí

Zaragoza Editorial Acribia 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 W229c 2001 e.10 )(Acessar)

4
Análisis moderno de los alimentos
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Análisis moderno de los alimentos

F. Leslie Hart Harry Johnstone Fisher; Justino Burgos González

Zaragoza Acribia 1991

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664:543 H251mE ) e outros locais(Acessar)

5
Química de los alimentos
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Livro
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Química de los alimentos

H.-D. Belitz (Hans-Dieter) W Grosch (Werner)

Zaragoza Acribia 1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 B431q e.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Química de los alimentos mecanismos y teoría
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Livro
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Química de los alimentos mecanismos y teoría

Dominic W. S. Wong

Zaragoza Acribia D.L. 1994, 1995

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 W872qu ) e outros locais(Acessar)

7
Química de los alimentos
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Livro
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Química de los alimentos

Owen R Fennema

Zaragoza, España Editorial Acribia 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 23 2.ed., E ) e outros locais(Acessar)

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