1
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Material Type: Livro
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Química de los alimentos
Owen R Fennema; Michael C Archer
Zaragoza Acribia 1992
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(664 23 e ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales
American Public Health Association; American Water Works Association; Water Pollution Control Federation
Madrid Diaz de Santos 1992
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(TD380 AM35m 1992 )(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Pieter Walstra; Rosa María Oria Almudí
Zaragoza Editorial Acribia 2001
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(SF251 W229c 2001 e.10 )(Acessar)
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4
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Material Type: Livro
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Análisis moderno de los alimentos
F. Leslie Hart Harry Johnstone Fisher; Justino Burgos González
Zaragoza Acribia 1991
Localização:
EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim
(664:543 H251mE ) e outros locais(Acessar)
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5
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Material Type: Livro
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Química de los alimentos
H.-D. Belitz (Hans-Dieter) W Grosch (Werner)
Zaragoza Acribia 1997
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664.07 B431q e.2 ) e outros locais(Acessar)
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6
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Material Type: Livro
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Química de los alimentos mecanismos y teoría
Dominic W. S. Wong
Zaragoza Acribia D.L. 1994, 1995
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664.07 W872qu ) e outros locais(Acessar)
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7
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Material Type: Livro
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Química de los alimentos
Owen R Fennema
Zaragoza, España Editorial Acribia 2000
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(664 23 2.ed., E ) e outros locais(Acessar)
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