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Refinado por: autor: Jacomino, Â remover assunto: Processamento De Alimentos remover Microbiologia De Alimentos remover
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Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação
Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação

Marcia Yuriko Iuamoto Rodrigo Frigério Chiarini; Maria Cecília de Arruda; Ricardo Alfredo Kluge; Ângelo Pedro Jacomino; Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças (5 2008 Lavras, MG)

Palestras, mini-cursos e resumos Lavras, 2008

Lavras 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1011 5/2008 1681421 ) e outros locais(Acessar)

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